Работа: в Сургуте, 1 вакансия

Для работы в г. Сургут, Ханты-Мансийского АО, требуется Технолог колбасного производства

Обязанности:

• Организация и осуществление производства колбас, мясных полуфабрикатов, управление персоналом в рамках исполнения технологии производства продукции; со знанием нормативной документации, НТР по технологии составления фарша и термообработке,
• составление технологических карт
• декларирование продукции
• маркировка

Требования:

• знание нормативно-технической документации, ТР ТС
• знание технологического процесса колбасных изделий и мясных полуфабрикатов
• опыт руководства

...