Работа: технолог в Сургуте, 21 вакансия

Что вам предстоит делать:

• ​Управление и контроль в предприятиях общественного питания
• ​Знание СанПиН.
• Разработка ТТК, внедрение и обучение ново-разработанным блюдам.
• Правильное заполнение всех необходимых журналов ПОП.
• Контроль за соблюдением санитарных правил и норм
• Разработка перспективного цикличного меню
• Знание и ведение калькуляции блюд
• Работа с поставщиками, органами СЭС, Роспотребнадзор и т.д.
• Умение работать в коллективе​

​

Что нужно знать и уметь:

...